HỘI THẢO “ CHỦ ĐỘNG KIỂM SOÁT SALMONELLA. BẢO VỆ CHUỖI THỰC PHẨM, NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA CẦM VIỆT"

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam ngày càng hội nhập sâu vào chuỗi giá trị thực phẩm, Salmonella tiếp tục là một trong những mầm bệnh cần được quan tâm và kiểm soát hiệu quả. Sự hiện diện của Salmonella không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất đàn gia cầm mà còn liên quan trực tiếp đến an toàn thực phẩm và giá trị của sản phẩm chăn nuôi trên thị trường trong nước và xuất khẩu.

Vì vậy, kiểm soát Salmonella không chỉ dừng lại ở việc xử lý khi phát sinh vấn đề, mà cần được triển khai theo hướng chủ động, đồng bộ và xuyên suốt, kết hợp giữa an toàn sinh học, quản lý đàn, phòng bệnh, giám sát và xét nghiệm. Đây cũng là yêu cầu ngày càng được quan tâm trong bối cảnh các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm ngày càng được nâng cao.

Từ thực tế đó, người chăn nuôi, bác sĩ thú y và doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật các quy định liên quan, hiểu rõ thực trạng Salmonella tại các khu vực chăn nuôi và xây dựng chương trình phòng ngừa, giám sát phù hợp với điều kiện thực tế tại trang trại.

Đồng hành cùng ngành chăn nuôi trong kiểm soát Salmonella

Với mong muốn cung cấp những thông tin chuyên môn cập nhật và tạo diễn đàn trao đổi thực tiễn giữa các chuyên gia, doanh nghiệp và người chăn nuôi, Olmix Asialand Việt Nam tổ chức hội thảo chuyên đề:

“Chủ động kiểm soát Salmonella – Bảo vệ chuỗi thực phẩm, nâng cao giá trị gia cầm Việt”

Chương trình được tổ chức tại Eastin Grand Hotel Saigon, TP. Hồ Chí Minh, quy tụ đại diện cơ quan quản lý nhà nước, hiệp hội chăn nuôi, chuyên gia thú y, bác sĩ thú y, doanh nghiệp và người chăn nuôi gia cầm.

Không chỉ là dịp cập nhật kiến thức chuyên môn, hội thảo còn tạo cơ hội để các bên chia sẻ kinh nghiệm thực tế, trao đổi những vấn đề đang được quan tâm tại trang trại và cùng tìm kiếm những giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát Salmonella.

Cập nhật quy định và thực trạng Salmonella trong chăn nuôi gia cầm

Trong khuôn khổ chương trình, các đại biểu được cập nhật những quy định hiện hành liên quan đến kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm. Nội dung giúp doanh nghiệp và người chăn nuôi hiểu rõ hơn về các yêu cầu quản lý, từ đó chủ động định hướng hoạt động sản xuất và xây dựng chương trình kiểm soát phù hợp.

Bên cạnh góc nhìn quản lý, các chuyên gia cũng chia sẻ thông tin về thực trạng nhiễm Salmonella spp. trong chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam, cung cấp góc nhìn khoa học về mức độ phổ biến, các nguy cơ tiềm ẩn và những thách thức trong công tác kiểm soát tại trang trại.

Việc hiểu rõ tình hình thực tế là cơ sở quan trọng để xây dựng chương trình kiểm soát phù hợp, thay vì áp dụng một mô hình cố định cho mọi trang trại và khu vực chăn nuôi.

Chủ động phòng bệnh – Hướng đến chăn nuôi bền vững

Một trong những nội dung trọng tâm của hội thảo là chuyên đề “Chủ động phòng bệnh Salmonella – Hướng đến chăn nuôi bền vững” do BSTY. Nguyễn Minh Đức – Giám đốc Kỹ thuật Công ty Olmix Asialand Việt Nam trình bày.

Từ thực tiễn chăn nuôi, chuyên đề tập trung vào cách tiếp cận phòng bệnh chủ động và đồng bộ, thay vì chỉ xử lý khi vấn đề đã xảy ra. Kiểm soát Salmonella cần được triển khai xuyên suốt trong quá trình chăn nuôi, từ con giống, dinh dưỡng, quản lý đàn đến vệ sinh, an toàn sinh học và các biện pháp phòng bệnh phù hợp.

Một chương trình kiểm soát hiệu quả cần có sự phối hợp của nhiều yếu tố, trong đó an toàn sinh học, quản lý chăn nuôi, dinh dưỡng, sức khỏe đường ruột và giám sát nguy cơ đóng vai trò quan trọng.

Cách tiếp cận chủ động không chỉ góp phần hạn chế nguy cơ Salmonella mà còn hướng đến mục tiêu duy trì sức khỏe đàn, nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu những chi phí phát sinh do dịch bệnh.

Chủ động phòng bệnh là điều hết sức cần thiết, nhưng để công tác phòng bệnh thực sự phát huy hiệu quả, chúng ta còn cần thêm một yếu tố không thể thiếu, đó chính là giám sát chặt chẽ và kịp thời. Chuyên đề "Hỗ trợ giám sát Salmonella bằng các phương pháp xét nghiệm" do BSTY Huỳnh Thị Bích Truyền - Giám đốc công ty TNHH Viphalab trình bày đã cho hội thảo những góc nhìn mới về những phương pháp lấy mẫu, quy trình xét nghiệm cho đến cách đọc và ứng dụng kết quả vào thực tế, có thể thấy đây là những kiến thức hết sức cần thiết cho công tác kiểm soát dịch bệnh tại trang trại, , từ đó chủ động hơn trong công tác phòng, chống Salmonella trong suốt quá trình chăn nuôi. 

Từ kiến thức chuyên môn đến giải pháp thực tiễn tại trang trại

Bên cạnh các nội dung chuyên môn, hội thảo còn ghi nhận nhiều trao đổi trực tiếp giữa khách tham dự và đội ngũ chuyên gia trong phần hỏi đáp và thảo luận.

Những câu hỏi xoay quanh các tình huống thực tế tại trang trại, kinh nghiệm kiểm soát Salmonella, phương pháp giám sát và cách xây dựng chương trình phòng bệnh đã tạo nên một diễn đàn trao đổi cởi mở, giúp kết nối kiến thức khoa học với thực tiễn chăn nuôi.

Đây cũng là cơ hội để các bên cùng cập nhật những xu hướng mới trong kiểm soát dịch bệnh, tăng cường kết nối và hướng đến mục tiêu chung: nâng cao hiệu quả kiểm soát Salmonella, bảo vệ an toàn chuỗi thực phẩm và thúc đẩy ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam phát triển bền vững.

Cam kết đồng hành cùng ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam

Thông qua các hoạt động hội thảo, đào tạo và chia sẻ kiến thức chuyên môn, Olmix Asialand Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng khách hàng, đối tác và người chăn nuôi trong việc nâng cao nhận thức, cập nhật kiến thức và ứng dụng các giải pháp phù hợp với thực tiễn kiểm soát Salmonella.

Sự thành công của hội thảo là kết quả từ sự tham gia và đóng góp tích cực của các cơ quan quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp, đối tác và người chăn nuôi.

Trân trọng cảm ơn Quý Khách hàng, Quý Đối tác cùng các chuyên gia đã dành thời gian tham dự, chia sẻ kiến thức và đóng góp vào thành công của chương trình. Olmix Asialand Việt Nam mong muốn tiếp tục đồng hành cùng Quý khách hàng và đối tác trong những chương trình hội thảo, đào tạo và hoạt động chuyên môn sắp tới.