Tối ưu hiệu quả sử dụng thức ăn: Từ năng lượng thuần đến dinh dưỡng chính xác trong chăn nuôi

Trong bối cảnh chi phí thức ăn chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản xuất, việc nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn đang trở thành ưu tiên hàng đầu của ngành chăn nuôi. Các hướng tiếp cận mới như hệ thống năng lượng thuần (NE) và dinh dưỡng chính xác đang dần được quan tâm nhằm tối ưu hóa khẩu phần và cải thiện hiệu suất vật nuôi.

Mới đây, Olmix đã tổ chức thành công hội thảo chuyên đề “Từ hệ thống năng lượng thuần đến dinh dưỡng chính xác: Tối ưu hoá hiệu quả sử dụng thức ăn trong chăn nuôi heo và gia cầm” tại TP. Hồ Chí Minh vào ngày 24/03/2026 và Hà Nội vào ngày 26/03/2026. Sự kiện thu hút sự tham gia của các chuyên gia, doanh nghiệp và đại diện trang trại trên cả nước, tạo cơ hội trao đổi chuyên sâu về dinh dưỡng vật nuôi. Hội thảo quy tụ các chuyên gia đầu ngành. Nổi bật trong đó là Tiến sĩ Jean Noblet - chuyên gia dinh dưỡng với nhiều đóng góp trong nghiên cứu năng lượng thức ăn, cùng bà Anne-Cécile Jutten - chuyên gia dinh dưỡng động vật dạ dày đơn và đại diện từ Tập đoàn Olmix.

Toàn cảnh hội thảo về dinh dưỡng và hiệu quả sử dụng thức ăn trong chăn nuôi tại TP. HCM và Hà Nội.

Chương trình hội thảo được thiết kế xuyên suốt từ tổng quan thị trường đến các nội dung chuyên sâu. Mở đầu là phần cập nhật thị trường chăn nuôi Châu Á, tiếp theo là báo cáo về đánh giá năng lượng thức ăn trên heo và gia cầm theo hệ thống năng lượng thuần.

Ông Trịnh Quang Thanh trình bày về cập nhật thị trường chăn nuôi tại hội thảo.

Trong đó, hệ thống năng lượng thuần (NE) được giới thiệu như một hướng tiếp cận giúp đánh giá sát hơn phần năng lượng thực sự được vật nuôi sử dụng cho duy trì và tăng trưởng, từ đó hỗ trợ xây dựng khẩu phần phù hợp hơn với nhu cầu thực tế. Cách tiếp cận dinh dưỡng chính xác cũng được nhấn mạnh như một giải pháp quan trọng. Thay vì xây dựng khẩu phần theo mức trung bình, phương pháp này tập trung vào nhu cầu thực tế của vật nuôi theo từng giai đoạn, góp phần tối ưu hiệu quả sử dụng thức ăn và kiểm soát chi phí.

TS. Jean Noblet chia sẻ về các phương pháp đánh giá năng lượng thức ăn trong chăn nuôi heo và gia cầm, hướng tới áp dụng hệ thống năng lượng thuần (NE).

Một nội dung đáng chú ý tại hội thảo là các ứng dụng thực tế của giải pháp bổ sung khoáng sét và chiết xuất tảo biển trong chăn nuôi heo và gia cầm. Giải pháp MFeed+ được giới thiệu bởi Olmix như một hướng tiếp cận nhằm hỗ trợ cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn trong điều kiện chăn nuôi thực tế. Giải pháp này tập trung vào việc tối ưu môi trường tiêu hoá và khả năng sử dụng dinh dưỡng của vật nuôi, từ đó góp phần nâng cao hiệu suất sản xuất. Tuy nhiên, hiệu quả có thể thay đổi tuỳ theo điều kiện chăn nuôi và khẩu phần cụ thể.

Bà Anne-Cécile Jutten trình bày về giải pháp MFeed+ và ứng dụng trong cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn.

Ngoài các phiên trình bày chuyên môn, hội thảo còn bao gồm hoạt động hỏi đáp và tương tác với người tham dự, tạo điều kiện trao đổi trực tiếp giữa doanh nghiệp và chuyên gia, từ đó nâng cao tính ứng dụng của các giải pháp được chia sẻ.

Phiên thảo luận tạo cơ hội trao đổi trực tiếp giữa chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi.

Hội thảo được đánh giá là diễn đàn hữu ích, góp phần kết nối các bên trong ngành và thúc đẩy việc ứng dụng các giải pháp dinh dưỡng tiên tiến vào thực tiễn trong chăn nuôi. đồng thời thúc đẩy việc ứng dụng các giải pháp dinh dưỡng tiên tiến vào thực tiễn sản xuất. Đây cũng là một trong những hướng đi nhằm nâng cao hiệu quả và hướng tới phát triển bền vững ngành chăn nuôi trong bối cảnh hiện nay.